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《秋田せんぼく花豆プロジェクト》地産地食マッチング交流会
西木温泉クリオンを会場に地産地食マッチング交流会が行われました。内容や様子は農山村体験デザイン室のブログこちら↓でも紹介してあります060.gifご覧くださいね。
http://sembokugt.exblog.jp/

花豆プロジェクトに関しては、活動と菓子商品、花豆料理の紹介、試食アンケートを行いました。

何度か紹介しているこの二つの商品は、2月25日に試験販売をいたします。
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その場所は・・・
059.gif秋田内陸線 角館発12時10分「ごっつぉ玉手箱列車」の社内販売です。
ごっつぉ大好きのお客さんが、手をのばして買ってくれるといいなぁ~と思っています(ドキドキ)

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こちら↑は角館の~旬彩料理 月の栞~さん作のお料理4種のお披露目です。
花豆コロッケ(可愛い黄色いボール状の写真)
花豆と豚の角煮(土鍋入りの写真)
花豆入り炊き込みご飯(ごめんなさい写真がありません)
花豆のオーソドックな煮豆です

最後の一枚は花豆生産者さんと菓子加工業者さんの懇談の様子です。
この会の目的のひとつに異業種間の交流がありました。
これが実現できたことが、次の段階への大きな一歩と思っています003.gif

3月25日内陸線で「ごっつぉ玉手箱列車」を見かけたら、手を振ってみてくださいね072.gif
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by senbokuhonpo | 2012-02-24 13:49 | 花豆
2/23 「地産地食マッチング交流会」開催
2月23日 仙北市役所 総合産業研究所主催にて地産地食マッチング交流会が開催されました。(西木温泉クリオン)

仙北市内の生産者さん、飲食・宿泊・販売の各業者さんなどをお招き致しまして、「生産のプロ」と「食のプロ」の橋渡しをして、地元の食材を地元の業者さんで使っていただこうという趣旨です。

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また、新しい特産品の開発としてルバーブジャムの開発に携わった秋田大学の学生さんの発表もありました。

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仙北市雇用創造推進協議会は同じく新商品開発として花豆の菓子・料理をご紹介いたしました。

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a0242548_8292265.jpg門脇市長にもご出席いただきました。
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斉藤忠一さんにお料理を作っていただきました。
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お母さん方にはお料理と配膳をお手伝いしていただきました。
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by senbokuhonpo | 2012-02-23 16:52 | イベント
《秋田せんぼく花豆プロジェクト》東京有楽町イベントでの試食・アンケート
H24年1月・東京・有楽町で行われた「かまくら点灯イベントin有楽町」では「唐土庵いさみや」さんに花豆菓子の試作を作ってもらいました049.gif
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067.gif商品名  【花豆チョコ】 チョコレートで包まれた花豆は甘みを添加せず、豆の旨みにこだわって炊きあげられました。一粒一粒がコロッと可愛らしく、すべてが手作りのじっくり仕上げた逸品です。 072.gif
あっという間にアンケートが集まり、大盛況のうちに終了しました。
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ご協力ありがとうございました。
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by senbokuhonpo | 2012-02-22 11:08 | 花豆
《秋田せんぼく花豆プロジェクト》続々登場「お菓子な花豆」
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067.gif商品名  【角館リング仙豆】 フワフワのドーナツの中に小さめの花豆が4~5粒入っています。ちょっと甘めだけども軽い、食べやすいドーナツです。アンケートにお答え頂いた方へのプレゼント商品 072.gifに使いました。


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067.gif商品名  【ぬれ甘納豆】 豆菓子の中の定番中の定番です。食べなれた味、想像できる味として安心感があり、中高年の女性に大好評でした。甘すぎず、しっとり感があり食べやすい逸品です。ピンクのパッケージも可愛らしいと好評価の商品072.gifでした。


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067.gif商品名  【花豆ちゃま】 ほんのりほうじ茶の香りがするスポンジケーキに、花豆が入っている、ちょっぴり大人気分の商品です。
上品な香りと甘さが豆の旨さを求めるツウにはうれしい商品072.gifです。

田沢湖観光協会 たっこちゃんブログ(英語版) に紹介していただきました。

あきたTABIYORI ブログ に紹介していただきました。
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by senbokuhonpo | 2012-02-08 15:14 | 花豆
《秋田せんぼく花豆プロジェクト》東京都庁にて試食・アンケート
仙北市産「花豆菓子」一回目の試食アンケート調査は
東京都庁 秋田県南観光PRと物産展(平成23年12月7日~8日)です。
(会場の様子は同ブログのイベント情報をご覧下さい)


角館菓子工業組合の組合長であるプチ・フレーズさんの商品で試食、アンケート、販売を行いました、
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商品を一つずつ紹介したいと思います。

067.gif商品名  【花豆ポテト】 スイートポテトの中にも粗くつぶした花豆が入っています。芋と豆の絶妙なバランスが大変好評でした。ちょこんとのっている花豆は大きくてインパクトがあります。
一番人気の商品072.gifです。
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by senbokuhonpo | 2012-02-08 13:56 | 花豆
《23年度 物販イベント参加報告》 其の拾五
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23年12月14日~15日 (東京交通会館)
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東京交通会館にて、花豆プロジェクトの宣伝と、仙北市の物産PRをしました。

「かまくら点灯イベント」ということで、かまくらが展示してあり、かまくらを
体験できるイベントもありました。

仙北市雇用創造推進協議会では、「唐土庵いさみや」で試作して頂いた、
チョコ花豆の試食アンケートを行いました。

また、仙北市の生産者の皆様も、イベントに参加して頂きました。

産地直送便さとう・・・生鮮野菜、山の芋など
森の駅     ・・・きりたんぽ、菓子類など
川魚の茶屋   ・・・イワナの燻製、いぶりがっこなど

あまりのお客さんの数に、売り切りごめん状態になってしまいました。
買って頂いたお客様、ありがとうございます!
買いそびれた皆様も、次回はたくさん持ってきますんで、またよろしくお願いします!

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by senbokuhonpo | 2012-02-08 12:36 | イベント
《秋田せんぼく花豆プロジェクト》秋の収穫期
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10月中旬から11月中旬(霜が降りる前まで)が収穫の最盛期です。
熟したものから収穫して、まずは莢ごと日光に当て1週間位乾かします。そのあと豆をむいて日陰干ししてから選別され、出荷となります。
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そして、次にいよいよ加工業者さんの手に渡ります。
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by senbokuhonpo | 2012-02-08 11:46 | 花豆
《23年度 物販イベント参加報告》 其の拾四
23年12月7日~12月10日 (東京都庁物販)
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東京都庁にて、花豆プロジェクトや、仙北市の物販PRを行いました!

仙北市創造推進協議会では、角館菓子組合のプチフレーズさんに試作して頂いた、
花豆のお菓子のPRと、試食アンケートをしました(^^♪

プチフレーズさんでは、栗のお菓子を販売しました!

言葉の通じない海外の観光客の皆さんとの接客が刺激的でした(>_<)
「一生懸命説明すれば、気持ちは伝わる」
ということを感じられる物販でした(^^)v

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by senbokuhonpo | 2012-02-08 11:43 | イベント
《23年度 物販イベント参加報告》 其の拾参
23年11月15日 (秋田市 仲小路商店街)
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あいにくの雨でしたが、買ってくれた皆さんありがとうございました(>▼<)

花咲の里さんの野菜を中心に、寒い季節なので、鍋に合う野菜で組みました!

目玉は、西木地区の生産者の「日本一大きい栗」といわれている「西明寺栗」です(^^♪

あっという間に買って頂き、無事終了できました!

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by senbokuhonpo | 2012-02-08 11:23 | イベント
《23年度 物販イベント参加報告》 其の拾弐
23年11月9日~14日 (イトーヨーカ堂フェア)
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秋田県の名産を盛りだくさんで持っていきました!

仙北市雇用創造推進協議会では、初のロング物販です!!

たくさんお買い上げ頂きありがとうございました(^O^)
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by senbokuhonpo | 2012-02-08 10:55 | イベント
  

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